So bestellen Sie Essen in japanischen Restaurants: Ein umfassender Leitfaden

Japan ist bekannt für seine unglaubliche Küche, von Sushi und Ramen bis hin zu Tempura und Teppanyaki. Für Nicht-Japanischsprecher kann das Bestellen von Essen in einem japanischen Restaurant jedoch eine Herausforderung sein. Dieser Leitfaden führt Sie Schritt für Schritt durch den Prozess, damit Sie ein angenehmes kulinarisches Erlebnis genießen können.

1. Betreten des Restaurants

Beim Betreten eines japanischen Restaurants werden Sie möglicherweise vom Personal mit "Irasshaimase!" (いらっしゃいませ) begrüßt, was "Willkommen!" bedeutet. Eine Antwort ist nicht erforderlich, aber Sie können nicken oder mit "Konnichiwa" (こんにちは) antworten.

Tisch- oder Thekenplatz?

• Viele Restaurants bieten sowohl Tische als auch Thekenplätze an. Das Personal könnte fragen: "Oseki wa dochira ni shimasu ka?" (お席はどちらにしますか？) – "Möchten Sie an einem Tisch oder an der Theke sitzen?"

• Falls Sie eine Präferenz haben, können Sie antworten:

  • "Tēburu ga ii desu." (テーブルがいいです。) – "Ein Tisch wäre gut."

  • "Kauntā de ii desu." (カウンターでいいです。) – "Die Theke ist in Ordnung."

2. Die Speisekarte erhalten

Speisekarten in Japan können Bilder enthalten oder viele Kanji-Zeichen haben. Falls Sie eine englische Speisekarte benötigen, fragen Sie: "Eigo no menyū wa arimasu ka?" (英語のメニューはありますか？) – "Haben Sie eine englische Speisekarte?"

Falls nicht, können Sie sich auf Bilder verlassen oder auf bekannte Gerichte zeigen.

3. Die Bestellung aufgeben

Wenn Sie bereit sind zu bestellen, rufen Sie den Kellner, indem Sie "Sumimasen!" (すみません！) – "Entschuldigung!" sagen.

Hilfreiche Bestellphrasen

• "Kore o kudasai." (これをください。) – "Ich hätte gerne das hier." (Zeigen Sie auf die Speisekarte)

• "[Gericht] o onegaishimasu." ([料理名] をお願いします。) – "Ich hätte gerne [Gericht]."

• "Mō sukoshi matte kudasai." (もう少し待ってください。) – "Bitte geben Sie mir noch etwas Zeit."

4. Häufige japanische Gerichte und deren Bestellung

Sushi-Restaurants

• "Omakase onegaishimasu." (おまかせお願いします。) – "Die Auswahl des Kochs, bitte."

• "Nigiri o futatsu kudasai." (握りを二つください。) – "Zwei Stück Nigiri, bitte."

Ramen-Restaurants

• "Shōyu rāmen o kudasai." (醤油ラーメンをください。) – "Shoyu-Ramen, bitte."

5. Während der Mahlzeit

Höfliche Phrasen

• "Itadakimasu!" (いただきます！) – Vor dem Essen: "Guten Appetit!"

• "Oishii desu!" (美味しいです！) – "Es schmeckt köstlich!"

• "Gochisōsama deshita." (ごちそうさまでした。) – Nach dem Essen: "Danke für das Essen."

6. Die Rechnung bezahlen

Die Rechnung erfragen

• "O-kaikei onegaishimasu." (お会計お願いします。) – "Die Rechnung, bitte."

Zahlungsmethoden

Bargeld wird in Japan weitgehend akzeptiert, aber Kreditkarten werden immer häufiger. Falls Sie mit Karte bezahlen möchten, fragen Sie: "Kādo wa tsukaemasu ka?" (カードは使えますか？) – "Kann ich mit Karte zahlen?"

Trinkgeld ist in Japan unüblich. Stattdessen können Sie Ihre Dankbarkeit mit "Arigatou gozaimashita!" (ありがとうございました！) zeigen.

7. Abschließende Tipps

• Lernen Sie einige wichtige Kanji für Lebensmittel (z. B. 牛肉 = Rindfleisch, 鶏 = Huhn, 魚 = Fisch).

• Beachten Sie die Restaurantetikette, wie z. B. leise zu sprechen.

Mit diesen Tipps und Ausdrücken können Sie ein stressfreies kulinarisches Erlebnis in Japan genießen!