Japanischer Sandfisch (Hatahata) in Soße eingelegt – Konserve

Entdecken Sie den authentischen Geschmack Japans mit unserem japanischen Sandfisch (Hatahata)

Der Hatahata-Fisch stammt aus den reichen Gewässern des Japanischen Meeres nahe der Tajima-Küste und gehört zu den am häufigsten gefangenen Fischarten des Landes. Mit seinem süßen, zarten Fleisch und seinem intensiven Aroma ist dieser Fisch eine wahre Delikatesse. Er wird so lange in einer köstlichen Soße geschmort, bis selbst Gräten und Flossen so weich sind, dass man sie problemlos mitessen kann.

Das Besondere an diesem Gericht ist unsere originale Koji-Hatahata-Fischsoße, die aus Tajima-Sojabohnen und Weizenkoji hergestellt wird. Diese einzigartige Würze wird in der Präfektur Hyogo über ein ganzes Jahr fermentiert und gereift. Sie hebt den natürlichen Umami-Geschmack des Fisches hervor und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Genießen Sie mit jedem Bissen den traditionellen Geschmack Japans!