Listo en 5 minutos: Hamburguesas de caballa enlatada y tofu japonesas

Ingredientes

• 1 lata de caballa enlatada
• Medio bloque de tofu firme
• Pan desmenuzado (al gusto, para ligar)
• Mayonesa (opcional)
• Aceite vegetal (o tu aceite de cocina preferido)

Instrucciones

1. Preparar el Tofu:

   • Drena el tofu firme y presiona para eliminar el exceso de humedad. Esto ayudará a lograr una mejor textura en las hamburguesas.

2. Mezclar Ingredientes:

   • En un tazón, desmenuza el tofu con un tenedor hasta obtener una textura fina.
   • Agrega la caballa enlatada al tofu desmenuzado. Mezcla bien hasta que estén combinados.
   • Agrega gradualmente pan desmenuzado hasta que la mezcla se mantenga unida, pero no esté demasiado seca. Puedes ajustar la cantidad según tu preferencia de consistencia.

3. Formar las Hamburguesas:

   • Divide la mezcla en porciones iguales y dales forma de hamburguesas.

4. Cocinar las Hamburguesas:

   • Calienta una sartén a fuego medio y agrega un chorrito de aceite vegetal.
   • Una vez que el aceite esté caliente, agrega las hamburguesas y cocina durante unos 2-3 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y calentadas por dentro.

5. Servir:

   • Si lo deseas, unta un poco de mayonesa en la parte superior de las hamburguesas.
   • ¡Sirve caliente y disfruta de tus rápidas y deliciosas hamburguesas de caballa y tofu! 🥳🥳🥳

¡Siéntete libre de agregar ingredientes como lechuga o tomate, o servir con una ensalada como acompañamiento para una comida completa!