Caballa Heshiko Ajillo - Conservas de pescado japonesas

Descubre el Heshiko, reconocido por su excepcional valor nutricional y umami

¿Qué es el "Heshiko"?
El Heshiko se elabora primero salando caballa fresca, luego retirándola de la sal y marinándola en salvado de arroz durante un largo período de uno a dos años, permitiendo que fermente de forma natural. En comparación con la caballa fresca, el heshiko contiene 2.5 veces más aminoácidos y cinco veces más péptidos, que ayudan a controlar la presión arterial. También es rico en nutrientes saludables como EPA y DHA.

Heshiko Ajillo
Lo hemos preparado al estilo occidental añadiendo aceite de oliva, ajo y chiles. Es delicioso tal cual, pero también se puede disfrutar como un topping para pizza o como ingrediente en pasta y varios otros platos.