Cangrejo enlatado de Hokkaido, Japón

Descubra el exquisito sabor del Cangrejo Hanasaki, una delicadeza rara y apreciada exclusiva de las prístinas aguas del este de Hokkaido. Este cangrejo excepcional, llamado así por el Puerto de Nemuro Hanasaki donde frecuentemente se desembarca, posee una característica única: cuando se hierve, su caparazón se transforma en un vibrante rojo, parecido a una flor en flor.

El Cangrejo Hanasaki no es solo un festín para los ojos sino también un deleite para el paladar. Uno de los platos locales más apreciados de Nemuro es el "Hanasaki Crab Teppojiru." Esta sopa de miso tradicional presenta suculentos trozos de pata de cangrejo, aún en su caparazón, empapados en un rico y sabroso caldo. El resultado es una sopa de miso llena de sabor e impregnada con la esencia del mar, ofreciendo un verdadero sabor auténtico de Hokkaido.