Pocky Chocolate Sticks : Combien de saveurs japonaises existe-t-il ?

Le Pocky, le célèbre en-cas japonais créé par Glico en 1966, a acquis une renommée internationale pour ses bâtonnets fins, semblables à des biscuits, enrobés d'une variété de couches savoureuses. Initialement introduit comme un simple en-cas enrobé de chocolat, le Pocky est depuis devenu un phénomène mondial avec une vaste gamme de saveurs, dont beaucoup sont inspirées de la culture culinaire unique et diversifiée du Japon. Parmi les aspects les plus passionnants du Pocky, il y a le nombre impressionnant de saveurs exclusivement japonaises qui ont été développées au fil des ans. Du matcha à la sakura, en passant par le melon, le Pocky offre une saveur pour chaque palais.

Cet article explore en profondeur le monde des saveurs de Pocky japonaises, en passant en revue certaines des variétés les plus appréciées et inhabituelles disponibles au Japon, tout en célébrant les influences culturelles qui les sous-tendent.

Un bref historique du Pocky

Avant d'explorer la riche variété des saveurs de Pocky, il est utile de comprendre comment cet en-cas bien-aimé est né. Le Pocky a été introduit par Glico comme une alternative facile à manger à ses produits chocolatés déjà populaires. Le concept original du Pocky était simple : un bâtonnet de biscuit fin et croustillant enrobé de chocolat. La portion du bâtonnet laissée non enrobée servait de poignée, rendant l'en-cas pratique à manger sans se salir les doigts.

À mesure que le Pocky gagnait en popularité, Glico a rapidement reconnu son potentiel et a commencé à développer de nouvelles saveurs pour séduire un public plus large. Aujourd'hui, le Pocky n'est pas seulement un en-cas, mais aussi un symbole de la culture des en-cas japonais, apprécié dans plus de 30 pays à travers le monde. Cependant, c'est au Japon que l'on trouve la variété de saveurs la plus excitante et la plus étendue, dont beaucoup sont exclusives à la région.

Pocky Matcha (Thé vert)

Peut-être la saveur de Pocky japonaise la plus emblématique après le chocolat original est le Pocky Matcha. Le matcha, une poudre de thé vert finement moulue, est profondément enraciné dans la culture japonaise, utilisé traditionnellement lors des cérémonies du thé et connu pour sa saveur terreuse et légèrement amère. Les en-cas aromatisés au matcha sont extrêmement populaires au Japon, et le Pocky ne fait pas exception.

Le Pocky Matcha existe en différentes versions, y compris la saveur classique de matcha, qui présente un bâtonnet de biscuit enrobé de chocolat blanc infusé de matcha, et la version premium "Otona no Kohaku" (Matcha pour adultes), qui offre un profil de saveur plus riche et plus intense. L'équilibre entre la douceur du chocolat et l'amertume umami du matcha rend cette saveur particulièrement attrayante pour les amateurs de thé traditionnel et les passionnés d'en-cas.

Pocky Fraise

Le Pocky Fraise est l'une des saveurs les plus universellement appréciées et existe depuis des décennies. Contrairement à la sakura, qui est une offre saisonnière, le Pocky à la fraise est disponible toute l'année au Japon et est un incontournable de la gamme Pocky. Les bâtonnets de biscuit sont trempés dans un enrobage crémeux à la fraise, fait avec de vrais morceaux de fraise, ce qui lui donne une saveur légèrement acidulée et fruitée qui contraste agréablement avec la douceur de la crème.

Ces dernières années, des variations du Pocky Fraise ont été introduites, notamment le Pocky Sakura Fraise, qui mélange les notes florales de la fleur de cerisier avec l'acidité fruitée de la fraise. Cette combinaison crée un goût délicat et rafraîchissant, parfait pour ceux qui apprécient des saveurs subtiles et complexes.