Prêt en 5 minutes : Burgers de maquereau en conserve et tofu japonais

Ingrédients

• 1 boîte de maquereau en conserve
• Un demi-bloc de tofu ferme
• Du pain émietté (au goût, pour lier)
• Mayonnaise (facultatif)
• Huile végétale (ou votre huile de cuisson préférée)

Instructions

1. Préparer le Tofu :

   • Égouttez le tofu ferme et pressez-le pour enlever l'excès d'humidité. Cela aidera à obtenir une meilleure texture dans les burgers.

2. Mélanger les Ingrédients :

   • Dans un bol, émiettez le tofu avec une fourchette jusqu'à obtenir une texture fine.
   • Ajoutez le maquereau en conserve au tofu émietté. Mélangez bien jusqu'à ce que le tout soit combiné.
   • Ajoutez progressivement le pain émietté jusqu'à ce que le mélange se tienne, mais qu'il ne soit pas trop sec. Vous pouvez ajuster la quantité en fonction de votre préférence pour la consistance.

3. Former les Burgers :

   • Divisez le mélange en portions égales et formez-les en galettes.

4. Cuire les Burgers :

   • Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d'huile végétale.
   • Une fois l'huile chaude, ajoutez les galettes et faites cuire pendant environ 2-3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées et bien chaudes.

5. Servir :

   • Si désiré, étalez un peu de mayonnaise sur le dessus des burgers.
   • Servez chaud et profitez de vos burgers de maquereau et tofu rapides et savoureux ! 🥳🥳🥳

N’hésitez pas à ajouter des garnitures comme de la laitue ou des tomates, ou à servir avec une salade d'accompagnement pour un repas complet !