Poulpe d'Akashi avec Œufs - Conserves Japonaises au Kombu et Huile

Découvrez le poulpe d'Akashi, renommé pour son goût et sa texture exceptionnels

Qu'est-ce qui rend le poulpe d'Akashi si délicieux ? C’est l’environnement unique des détroits de Setouchi et d'Akashi. Les forts courants marins dans ces eaux renforcent le poulpe, lui donnant une texture ferme et satisfaisante. Ces courants brassent également des sédiments riches en nutriments depuis le fond marin, tandis que les rivières provenant des montagnes voisines apportent encore plus de nutriments, créant une source abondante de nourriture pour les fruits de mer.

Notre conserve met en vedette ce poulpe d'Akashi premium, accompagné de rares œufs de poulpe, et cuisiné selon la recette signature de Cannature, « Kombu et Huile Bouillis ». L'association du dashi de kombu et des œufs riches crée des couches d'umami, où chaque bouchée libère davantage de saveurs. Les œufs ajoutent une texture unique et une saveur marine profonde qui sublime l'ensemble de l'expérience.

Pour une meilleure dégustation, réchauffez la conserve au bain-marie. La chaleur douce rend le poulpe encore plus tendre tout en faisant ressortir les saveurs complexes du poulpe et des œufs.