Saveurs salées du maquereau Heshiko - Poisson en conserve japonais

Découvrez le Heshiko, réputé pour sa valeur nutritionnelle exceptionnelle et son umami

Qu'est-ce que le "Heshiko" ?
Le Heshiko est préparé en salant d'abord du maquereau frais, puis en le retirant du sel pour le faire mariner dans du son de riz pendant une longue période de un à deux ans, permettant ainsi une fermentation naturelle. Comparé au maquereau frais, le Heshiko contient 2,5 fois plus d'acides aminés et cinq fois plus de peptides, qui aident à contrôler la pression artérielle. Il est également riche en nutriments bénéfiques comme l'EPA et le DHA.

Saveur salée du Heshiko
Ce Heshiko en conserve est préparé selon la recette secrète de l'ancienne maison "Chidorien". Avec une salinité douce et équilibrée, il est parfait en accompagnement de riz ou comme collation avec des boissons.