Poisson japonais Hatahata mijoté en sauce (en conserve)

Découvrez le goût authentique du Japon avec notre poisson japonais Hatahata

Provenant des eaux riches de la mer du Japon près de la côte de Tajima, le poisson hatahata est réputé pour être l'un des plus pêchés du pays. Apprécié pour sa chair douce et tendre ainsi que sa saveur riche, ce mets délicat est mijoté à la perfection jusqu'à ce que les arêtes et les nageoires soient suffisamment tendres pour être consommées en entier.

Ce qui distingue ce plat, c'est notre sauce de poisson Koji Hatahata originale, élaborée à partir de soja et de blé koji cultivés à Tajima. Fermentée et mûrie pendant une année entière dans la préfecture de Hyogo, cette assaisonnement unique sublime l'umami naturel du poisson, offrant une expérience gustative inoubliable.

Savourez un goût traditionnel du Japon à chaque bouchée !