Maquereau épicée en conserve cuite dans du son de riz - Nukadaki Japonais

Nukadaki : Un goût de Kitakyushu dans chaque bouchée

Nous vous présentons le Nukadaki en conserve, un plat local prisé de Kitakyushu qui incarne le riche patrimoine culinaire de la région. Ce plat sain et savoureux associe les nutriments naturels du son de riz et du maquereau, en faisant un choix équilibré et adapté à tous les âges, des enfants aux seniors.

Qu'est-ce que le Nukadaki ?
Nukadaki désigne une méthode traditionnelle de cuisson japonaise où le poisson est mijoté dans une sauce spéciale à base de sauce soja, de sucre, de mirin et d'un lit de son de riz soigneusement vieilli. Cette préparation unique infuse le plat d'un équilibre parfait entre douceur et salinité, tout en renforçant sa valeur nutritionnelle.

Un goût authentique dans chaque conserve
La saveur persiste, utilisant des piments Yahei spéciaux qui se distinguent par leur umami et leur piquant. Leur épicité tranchante et leur umami lui confèrent une finition adulte qui éveillera votre appétit.