日本のラーメンの食べ方。日本ですべきこととしてはいけないことのエチケット

ラーメンは最もよく知られた日本料理の 1 つですが、誰もが同じように食べるわけではありません。ラーメンは実際にはさまざまな方法で食べることができます。最初または次の麺を食べる前に、このガイドを読んで、知っておくべきことをすべて学ぶことができます。

日本ではどの地域にもラーメン屋があります。早くてカジュアルな食事ですが、最も忙しいお店の中には、店の外まで行列ができる場合もあります。ほとんどの店は小さいため、ボウルに長居するのは適切ではありません。後ろに並んでいる人が座れるよう、食べ終わったらすぐに席を立つことが望ましいです。

日本ではどのような種類のラーメンを注文できますか?

ラーメンは人気の4種類。味噌ラーメン、塩ラーメン、醤油ラーメンがその 3 種類で、とんこつラーメンは 4 番目です。鶏肉、魚介類などの調味料やだしの材料は、場所や店ごとに組み合わせられます。しかし、これら 4 つの基本的なフレーバーには無数の地域的バリエーションがあります。豚骨ベースと味噌はどちらも札幌ラーメンの一般的な材料です。地元の人気のトウモロコシや魚がトッピングされています。福岡で人気の博多風ラーメンは、濁った豚骨スープ、シンプルなトッピング、そしてスープが熱いうちに麺を補充する替え玉の習慣が特徴です。

必要なもの？

箸とラーメンスプーンが必要です。ほとんどのレストランでは、プラスチックまたは金属製の割り箸が提供されます。家にラーメンスプーンがない場合は、普通のスプーンでも大丈夫です！

フォークで食べる？

日本の雰囲気やレストランでラーメンを食べる場合、フォークを使用するのは失礼とみなされる可能性があります。これは、ラーメンを箸とラーメンお玉で食べる習慣があるためです。しかし、家にいてフォークを使ったほうが気分が良くなるのであれば、それは何の問題もありません。

 ラーメンを食べ始めましょう！

ラーメンにはさまざまな食べ方がありますが、ポイントは麺とスープを同時に食べることです。これはラーメンをすする方法を示す簡単なチュートリアルです。

1. もう片方の手にラーメンお玉を持ち、利き手でお箸を持ちます。
2. ラーメンの香りを楽しみましょう。
3. 麺とトッピングを混ぜ合わせます。
4. 箸は麺を持ち上げるのに使用され、スプーンは液体を追加するのに使用されます。
5. 麺を食べ終えたら、スプーンでスープを吸います。こうすることで、スープと麺の旨みを一口で味わうことができます。
6. 箸でトッピングをいくつか取り、食べ始めます。食べながら麺と具材を入れ替えます。
7. ボウルの中のすべてを食べ終わったら、スプーンでスープをすすってください。あるいは、その場所にオプションがある場合は、替え玉を注文して数秒いただくこともできます。
8. 最後に、決して箸をボウルに入れないでください。代わりに、リムの隣またはリムの上に置きます。お椀に箸を入れるのは、不運を招くと信じられている葬儀の風習です。

ラーメンの麺を噛みますか？

ラーメンの麺は、スープに戻さない限り、すすっているときにかじることができます。飛び散って混乱を引き起こすのはこのためです。また、ラーメンは温かい状態で食べるように設計されているため、麺をあまりよく噛む必要がなく、より早く食べることができます。ゆっくり食べると麺がスープの中でさらに調理され、水分を多く含みすぎます。

啜るか啜らないか

多くの西洋諸国ではラーメンをすすることは嫌われていますが、ラーメンを食べるときはすすることが奨励されています。料理の味をしっかりと感じながら手早く食べられるほか、熱々の麺やスープを冷ますのにも役立ちます。さらに、それは料理人への感謝のしるしとみなされ、食事を楽しんでいることを示します。

どのくらい早く食べればよいですか？

麺をスープに浸す時間が長ければ長いほど、麺はより柔らかくなります。さらに、麺がどろどろになると出てくるでんぷんがスープの風味を変えます。したがって、理想的で最もおいしい麺の食感 (アルデンテ!) を維持するには、ラーメンを早く消費する必要があります。ラーメンは急速に消費されるように作られているため、必死にすする音が頻繁に聞こえます。顔をできるだけボウルに近づけると、スプーンを素早くきれいに挿入できます。ここでは最高のラーメン体験が待っています。伝統的なラーメンを食べることは、ロマンチックなデートには最適な選択肢ではないかもしれません。会話する時間があまりなく、食事に気を取られてしまうからです。

ラーメンのスープは飲めますか？

麺と具材を同時に食べるタイプなので、スープをすすりながら食べるのがおすすめです。

数秒いただけますか？

ほとんどの店では、ラーメンの麺だけ（替え玉）を注文して、残ったスープに加えることができます。このオプションは 2 杯目を注文するよりも安いので、多くの人が利用しています。

トッピングを追加できますか?

ほとんどのレストランでは、紅生姜、ラー油、ごま油、すりごまを無料で追加するオプションがあります。ほとんどの場合、追加の卵、豚肉、鶏肉も注文できます。

インスタントラーメンはどうでしょうか？

インスタントラーメンにはレストランの丼ほどトッピングの数はありませんが、スープと一緒に麺を食べる方法は同じです。

ラーメンを食べるのが得意になったあなたも、ラーメンの作り方を学びたいと思いませんか?

ラーメンの魅力は、おいしい日本の名物であり、外で食べるのはとても特別な楽しみであるということです。ラーメンは家でも簡単に作ることができますよ！ラーメン、うどん、そばのページにアクセスして、幅広い種類のセットやすぐに調理できるセットをご覧ください。