魚缶かまぼこかまぼこのアヒージョ
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かまぼこは、白身魚を切り身にし、すりつぶしてペースト状にし、塩、砂糖、卵白、魚醤、日本酒などを混ぜて作ります。魚の旨味と、ぷりぷりとした独特の食感で魚の美味しさをお楽しみいただけます。
笹かまぼこの和風アヒージョ
一番最初に作られたかまぼこの缶詰。かまぼこは、白身魚を切り身にし、すりつぶしてペースト状にし、調味料を混ぜて作ります。
かまぼこにゆずを練り込み、胡椒とオリーブオイルで和風アヒージョに仕上げました。
かまぼこにゆずを練り込み、胡椒とオリーブオイルで和風アヒージョに仕上げました。
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