へしこサバのアヒージョ - 日本の缶詰魚

優れた栄養価とうま味で知られるへしこを味わってみましょう

「へしこ」って何？
へしこは、新鮮なサバを塩漬けにし、塩から取り出して米ぬかに1～2年という長期間漬け込み、自然発酵させて作られます。新鮮なサバに比べて、へしこにはアミノ酸が2.5倍、血圧をコントロールするペプチドが5倍も含まれています。また、EPAやDHAなどの健康に良い栄養素も豊富です。

へしこアヒージョ
オリーブオイル、ニンニク、唐辛子を加えて洋風に仕上げました。そのままでも美味しいですが、ピザのトッピングやパスタなど様々なお料理の具材としてもお楽しみいただけます。