일본의 가을 체험 — 9월의 제철 음식과 행사

일본의 가을 수확을 함께 축하하세요! 꽁치(산마), 밤, 고구마, 과일이 주인공이며, 9월에 놓쳐서는 안 될 행사와 명소도 가득합니다.

9월은 일본에서 여름에서 가을로 넘어가는 시기입니다. 이때는 일본의 독특한 음식 문화를 보여주는 제철 재료를 즐기기에 가장 좋은 시기입니다. 여기에서는 가을의 세 가지 상징 — 산마, 밤 & 고구마, 제철 과일 — 그리고 이를 즐길 수 있는 행사와 장소를 소개합니다. 🍴

🐟 산마 (꽁치)

산마는 일본 가을을 대표하는 생선으로, 소금만 뿌려 구워 먹는 것이 일반적입니다. 기름지고 풍부한 맛 덕분에 가을철 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다.

• 즐기는 방법: 소금구이, 통조림 (간장조림, 가바야키 스타일), 밥과 함께 조림

• 장소 & 행사:

  • 메구로 산마 축제 (도쿄) — 매년 9월에 열리며, 인기 있는 축제로 케센누마에서 온 신선한 산마를 무료로 제공.

  • 산리쿠 지역 (이와테, 미야기)과 홋카이도의 네무로 역시 산마 산지로 유명합니다.

🌰 밤과 고구마

따뜻하고 자연스러운 단맛을 지닌 이 재료들은 일본 가을 요리의 기본입니다. 밤밥과 구운 고구마는 대표적인 전통 별미입니다.

• 즐기는 방법:

  • 밤 → 밤밥, 밤 조림, 일본 전통 과자, 몽블랑 디저트

  • 고구마 → 구이, 튀김(덴푸라), 달콤 조림(다이가쿠