일본라면

라면(라멘)

W현대 일본의 주식인 만큼, 라면은 실제로 중국에서 유래되었습니다. 전통과 요리가 만나 다양한 라면 레시피가 탄생합니다. 이제 최고의 일본 라면을 온라인으로 구매하실 수 있습니다!

라면은 우동과 마찬가지로 밀가루, 물, 소금으로 만듭니다. 하지만 라면에는 우동(또는 소바)에는 없는 성분이 들어있습니다. 이것은 칸수이(kansui), 즉 pH가 알칼리성인 생수입니다. 라면 국수는 칸수이로 더욱 탄력 있고 유연해집니다.