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Discover Tokyo's Top 10 Must-Try Ramen Restaurants

Découvrez les 10 meilleurs restaurants ramen incontournables de Tokyo

Les ramen, le plat de nouilles japonais bien-aimé, ont conquis les cœurs et les papilles gustatives du monde entier. À Tokyo, la scène des ramen est florissante, avec un nombre impressionnant de nouveaux restaurants ouvrant chaque année. Pour vous aider à naviguer dans ce paradis culinaire, nous avons compilé une liste des 10 meilleurs restaurants de ramen à Tokyo qui ont acquis une reconnaissance à la fois nationale et internationale.

 

ichiran ramen

  1. Ichiran (一蘭)

    • Réputé pour ses ramen au bouillon de Tonkotsu (à base de porc), Ichiran est l'un des restaurants de ramen les plus populaires de Tokyo. Avec de nombreuses succursales à travers la ville, les branches de Shibuya sont particulièrement fréquentées.

      Ippudo ramen Ippudo 一風堂)
  2. Ippudo (一風堂)

    • Ippudo, initialement établi en 1985 dans la préfecture de Fukuoka, est l'un des restaurants de ramen au Tonkotsu les plus appréciés de Tokyo. Avec plus de 10 succursales à Tokyo et davantage dans tout le Japon, Ippudo propose deux spécialités : le Shiromaru régulier et l'épicé Akamaru.


      AFURI 阿夫利

  3. AFURI (阿夫利)

    • Les Tokyoïtes adorent AFURI, un endroit branché pour les ramen avec huit emplacements dans la ville. Ils se vantent d'utiliser des ingrédients de haute qualité, notamment de la viande, des fruits de mer, des légumes régionaux et de l'eau de source pure du mont Afuri dans la préfecture de Kanagawa.


      Nagi すごい煮干ラーメン凪
  4. Nagi (すごい煮干ラーメン凪)

    • Nagi, un restaurant de ramen très coté à Tokyo, prépare sa soupe originale à partir de plus de 20 types de sardines séchées. La succursale de Shibuya reste ouverte tard dans la nuit, tandis que les points de vente de Shinjuku fonctionnent 24h/24 et 7j/7. Ne manquez pas la saveur riche du bouillon de sardines séchées.


      Kyushu Jangara Ramen 九州じゃんがららあめん
  5. Kyushu Jangara Ramen (九州じゃんがららあめん)

    • Un restaurant de ramen en chaîne populaire à Tokyo, Kyushu Jangara Ramen est spécialisé dans les Tonkotsu ramen d'origine Kyushu. Savourez le bouillon de porc doux combiné à divers légumes.


      Menya Musashi 麺屋武蔵

  6. Menya Musashi (麺屋武蔵)

    • Situé dans le quartier riche en ramen de Shinjuku, Menya Musashi compte plus de 10 succursales dans la région métropolitaine de Tokyo. Leur ramen présente un bouillon idéalement mélangé à base de poulet, de porc et de bouillon de poisson, généreusement garni d'ingrédients tels que du ventre de porc et
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