Rombo Giapponese Stufato in Salsa di Soia Dolce

Scopri il sapore autentico del Giappone con il nostro Rombo Giapponese (Karei)

Conosciuto come "Ete Karei" nella regione di San'in, questo rombo è un piatto tradizionale molto apprezzato, particolarmente durante la sua stagione migliore come pesce essiccato. Ora ti offriamo una versione pronta da gustare di questa delizia giapponese classica.

Questo piatto presenta il Rombo Ete Karei di Tajima, rinomato per i suoi filetti teneri, grassi e spessi. Ricco di proteine di alta qualità e abbondante collagene presente nella pelle e nelle pinne, questo pesce è nutriente e delizioso.

Stufato con maestria in una salsa a base di soia dolce e saporita, il pesce è arricchito con l'umami della Salsa di Pesce Fermentato Koji ("Hatahata"), che ne esalta il sapore. Il risultato? Un piatto dalla consistenza soffice, che si scioglie in bocca, con un condimento equilibrato e un gusto casalingo e confortante.

Servilo su riso al vapore o gustalo da solo. Perfetto per un pasto veloce, questa opzione sana e saporita è imperdibile per gli amanti della cucina giapponese tradizionale.