9月は、日本が夏から秋へと移り変わる時期です。日本の食文化を彩る旬の食材を堪能するのに最適な時期です。今回は、秋の風物詩「サンマ」「栗とサツマイモ」「旬のフルーツ」と、それらを楽しめるイベントやスポットをご紹介します。🍴

🐟 サンマ

サンマは日本の秋の代表的な魚で、塩をふりかけて焼いて食べることが多い。脂の乗った濃厚な味わいは、この季節に最も愛される料理の一つとなっている。

• 食べ方：塩焼き、缶詰（醤油煮、かば焼き）、ご飯と一緒に炊く

• 場所とイベント：

  • 目黒さんま祭り（東京） — 毎年 9 月に開催されるこの人気イベントでは、気仙沼産の焼きたてのさんまが無料で提供されます。

  • 三陸地方（岩手県、宮城県）や北海道の​​根室もサンマの有名な産地です。

🌰 栗とサツマイモ

心安らぐ自然な甘みを持つこれらの食材は、日本の秋の料理の定番です。栗ご飯と焼き芋は、伝統的な季節の楽しみです。

• 楽しみ方：

  • 栗 → 栗ご飯、栗の甘露煮、和菓子、モンブラン

  • サツマイモ → 焼き芋、天ぷら、大学芋、デザート

• 場所とイベント：

  • 小布施（長野県） — 栗ご飯や伝統的な菓子で知られる「栗のまち」。

  • 川越（埼玉県） —「さつまいもの街」として有名で、さつまいもを使ったお菓子が豊富にあります。

  • 栗拾いやサツマイモ掘りなどの収穫体験も全国各地で行われ、家族連れに人気です。

🍇 旬のフルーツ（ブドウ、梨、柿）

秋は日本にとってフルーツの旬です。甘さと高品質で知られる日本のフルーツは、世界的に注目を集めています。

• 楽しみ方：

  • ブドウ（巨峰、シャインマスカット）→生またはワインとして

  • 梨→爽やかでジューシー

  • 柿 → 生で食べたり、乾燥させたり、お菓子として食べたり

• 場所とイベント：

  • 勝沼（山梨県） — ブドウ狩りやワイナリーツアーが楽しめる有名なワイン産地。

  • 鳥取県— 二十世紀梨で有名で、梨狩りができる果樹園がたくさんあります。

  • 奈良県と和歌山県— 息を呑むほど美しい秋の果樹園があり、柿で有名です。

💡 旬の食材と地元のイベントを組み合わせる

• 食べるだけでなく、産地を訪れたり、季節のお祭りや収穫体験に参加したりすることで、日本の秋をより深く味わうことができます。

• 海外の観客にとって、味覚だけでなく収穫期の文化体験も強調することで、日本の伝統をより深く理解してもらえるようになります。

9月は、さんま、栗、さつまいも、そして旬のフルーツなど、様々な食材が旬を迎えます。これらの食材と、イベントや地元の体験を組み合わせることで、五感で日本の秋を満喫できます。これらの旬の味覚をシェアして、日本の秋の魅力を存分にお楽しみください！🍂