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40 ドル以上のご注文はすべて送料無料です!
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Temporary Suspension of Shipments to the U.S.

Due to new U.S. government regulations:
■ Starting August 29, all incoming packages to the U.S. will be subject to customs duties.
■ Because procedures are not yet in place, we must temporarily suspend shipments to the U.S. from August 27.
■ Resumption of service may take some time.

For details, please see the official announcement:
“Notice of Temporary Suspension of Shipments to the U.S.” — Japan Post, published August 25, 2025.

We kindly ask for your understanding and patience.

Canada Delivery Pause Due to Postal Strike

Due to a full strike by the Canadian postal workers’ union starting on September 25, we will temporarily suspend all international shipments from Japan to Canada.
For orders destined for Canada, we will contact you to cancel the order.
We will inform you once shipping to Canada resumes.

For details, please see the official announcement:
Second Update: Delay of mail delivery to Canada due to strike action

We kindly ask for your understanding and patience.

Pan-Seared Scallops with Butter and Soy Sauce

バターと醤油で炒めたホタテ

以下に、より明確な説明と一般的な分量が記載された、世界中の読者向けのレシピの改訂版を示します。

この手軽で美味しい料理は、ホタテの甘い風味とバターと醤油の風味が絶妙に調和しています。シンプルながらも上品な味わいで、平日の夕食にも特別な日にもぴったりです。



材料:

  • アスパラガス1束
  • 缶詰ホタテ(水切り済み)1缶(約5~6オンスまたは150~170g)
  • オイスターソース大さじ1杯
  • 無塩バター大さじ2杯(分けて)
  • 醤油大さじ1杯
  • オプション:盛り付け用のバター少々

説明書:

  1. アスパラガスの準備:アスパラガスをよく洗います。硬くて硬い先端を切り落とします。ピーラーを使って、茎の下半分の繊維質な外皮を取り除きます。アスパラガスを2.5~5cmの長さに切ります。
  2. ホタテに味付けをする:ホタテ缶を開けて水を切ります。小さめのボウルに水切りしたホタテを入れ、オイスターソースと軽く絡めるまで優しく混ぜ合わせます。
  3. アスパラガスをソテーする:フライパンにバター大さじ1杯を入れ、中火で熱します。バターが溶けてジュージューと音を立てたら、下ごしらえしたアスパラガスを加えます。アスパラガスが柔らかく、シャキシャキして鮮やかな緑色になるまで、3~5分ソテーします。
  4. ホタテを加える:味付けしたホタテをアスパラガスと一緒にフライパンに加えます。ホタテに火が通るまで1~2分ほど炒めます。缶詰のホタテは既に火が通っているので、加熱しすぎないように注意してください。
  5. 醤油で仕上げる:ホタテとアスパラガスに醤油をかけ、全体にまんべんなく絡むように優しく混ぜます。さらに30秒ほど炒め、味をなじませます。
  6. 盛り付け:お好みで、残りのバター大さじ1杯(またはお好みでバター1かけ)を盛り付ける直前に加えて、コクをプラスしてください。すぐに盛り付けてください。

よりアクセスしやすくするためにいくつか変更を加えました。

  • 標準測定単位:わかりやすくするために大さじとオンス/グラムを使用しました。
  • 詳細な手順:アスパラガスの準備手順と調理時間をより具体的に説明しました。
  • 原材料の説明: 「缶詰ホタテ(水切り済み)」および「無塩バター」を指定。
  • 装備リスト:一般的なキッチンツールが含まれています。
  • オプションの材料:追加のバターはオプションであると明確にマークされています。
  • 導入と結論:より完全なレシピのように感じさせるために、短い導入と結末を追加しました。
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