魚介類

ハタハタで本物の日本の味を体験してください 但馬沿岸の日本海の豊かな海域で獲れるハタハタは、国内でもトップクラスの漁獲量を誇ります。甘くて柔らかい身と濃厚な味わいが特徴のこの珍味は、骨やヒレまで柔らかくなるまでじっくり煮込まれ、丸ごと食べられます。 この料理の特徴は、但馬産大豆と小麦麹から作ら...

当店のカレイで本物の日本の味を体験してください 山陰地方では「エテカレイ」と呼ばれ、特に旬の時期には干物として食べられる地元で人気のカレイ。この日本の伝統珍味を、手軽に食べられるレトルトタイプでお届けします。 柔らかく脂がのった厚い切り身が特徴の但馬産のエテカレイを使用。良質なたんぱく質を豊富...

日本美食の逸品を発見 ふぐの繊細な旨味と白ワインのコクを巧みに組み合わせた洗練された一品をご賞味ください。 じっくりと焼き上げたふぐは、骨までとろけるような柔らかさで、味わいのシンフォニーをお楽しみください。一口一口が美食の至福への旅となり、スモーキーさと白ワインの繊細な香りの完璧...

のどぐろを使った絶品日本料理の世界をご堪能ください 「日本海の赤い宝石」の真髄を凝縮した逸品、のどぐろの塩焼きのご紹介です。絶妙なコクと甘みが特徴の日本産のどぐろを丁寧に塩焼きし、お召し上がりに便利な缶詰めにしました。 真の珍味となる独特の品質で知られるこの並外れた魚のジューシーな味わ...

アップルソースの缶詰の日本産サクラマスの繊細な風味をお楽しみください 宮崎県の清らかな海から採れたサクラマスは、柔らかく、ジューシーで、新鮮さが溢れています。一口ごとに、風味と甘みが調和し、リンゴジャムのコクとリンゴ酢のほのかな酸味が加わります。ワイン、オリーブオイル、味噌の...

新しいレベルのグルメ缶詰魚をお楽しみください。 柔らかい国産の黄金鯛を熟練の技でスライスし、丁寧に茹で上げた高級缶詰の珍味をぜひご賞味ください。手間をかけずに、丁寧に調理した黄金鯛の豊かな風味を堪能してください。ごぼうと生姜をほんのりと加えた「煮魚」は、心地よい香りとたまらない味で、どん...