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40달러 이상 주문 시 무료 배송을 즐기세요!
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Temporary Suspension of Shipments to the U.S.

Due to new U.S. government regulations:
■ Starting August 29, all incoming packages to the U.S. will be subject to customs duties.
■ Because procedures are not yet in place, we must temporarily suspend shipments to the U.S. from August 27.
■ Resumption of service may take some time.

For details, please see the official announcement:
“Notice of Temporary Suspension of Shipments to the U.S.” — Japan Post, published August 25, 2025.

We kindly ask for your understanding and patience.

Canada Delivery Pause Due to Postal Strike

Due to a full strike by the Canadian postal workers’ union starting on September 25, we will temporarily suspend all international shipments from Japan to Canada.
For orders destined for Canada, we will contact you to cancel the order.
We will inform you once shipping to Canada resumes.

For details, please see the official announcement:
Second Update: Delay of mail delivery to Canada due to strike action

We kindly ask for your understanding and patience.

Pan-Seared Scallops with Butter and Soy Sauce

버터 간장 가리비 아스파라거스 볶음

국제적인 독자들을 위해 더 명확한 지침과 일반적인 계량 단위를 사용하여 레시피를 수정했습니다:

이 빠르고 맛있는 요리는 가리비의 달콤한 풍미와 버터, 간장의 감칠맛을 조화롭게 결합합니다. 평일 저녁이나 특별한 날에 어울리는 간단하면서도 우아한 요리입니다.



재료:

  • 아스파라거스 1단
  • 가리비 통조림 1개 (약 150-170g, 물기 제거)
  • 굴소스 1큰술
  • 무염버터 2큰술 (나눠서 사용)
  • 간장 1큰술
  • 선택사항: 추가로 곁들이는 버터 한 조각

조리 방법:

  1. 아스파라거스 준비: 아스파라거스를 깨끗이 씻고 단단한 밑동은 잘라냅니다. 껍질이 질긴 아래쪽은 감자칼로 벗겨냅니다. 2.5~5cm 정도로 잘라주세요.
  2. 가리비 양념: 가리비 통조림을 열고 물기를 빼세요. 작은 그릇에 굴소스를 넣고 가리비와 부드럽게 버무려 코팅합니다.
  3. 아스파라거스 볶기: 팬에 버터 1큰술을 중불로 녹입니다. 버터가 녹아 지글지글 소리를 내면, 손질한 아스파라거스를 넣고 3~5분간 볶아주세요. 아삭하고 선명한 초록빛이 돌 때까지 볶습니다.
  4. 가리비 추가: 양념한 가리비를 팬에 넣고 아스파라거스와 함께 1~2분 정도 볶아 데웁니다. 이미 익힌 통조림 가리비이므로 과하게 익히지 않도록 주의하세요.
  5. 간장 마무리: 간장을 팬에 붓고 전체 재료에 고루 섞이도록 부드럽게 저어줍니다. 30초 정도 더 볶아 맛이 어우러지게 합니다.
  6. 서빙: 더 풍부한 맛을 원한다면 남은 버터 1큰술 또는 선택사항의 추가 버터를 넣고 섞은 후 바로 접시에 담아 제공합니다.

더 쉽게 이해할 수 있도록 다음과 같이 수정했습니다:

  • 표준 계량 사용: 계량 단위로 큰술 및 그램/온스를 사용했습니다.
  • 자세한 설명: 아스파라거스 손질 및 조리 시간을 명확히 했습니다.
  • 재료 명확화: "가리비 통조림(물기 제거)", "무염버터" 등으로 명시했습니다.
  • 사용 도구 안내: 일반적인 조리 도구 사용을 고려했습니다.
  • 선택 재료 표기: 추가 버터는 선택 사항으로 표시했습니다.
  • 도입부 및 마무리: 간단한 소개와 결말을 추가해 완성도 있는 레시피로 구성했습니다.
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