日本拉面

拉面 (ラーメン)

拉面虽然是现代日本的主食，但实际上起源于中国。由于传统和美食的融合，拉面食谱有很多不同。现在您可以在线购买精选的日本拉面！

拉面与乌冬面一样，由小麦粉、水和盐制成。然而，拉面含有乌冬面（或荞麦面）所没有的成分。这是甘水，即具有碱性 pH 值的矿泉水。甘水使拉面变得更有弹性和弹性。