甜酱油炖日本比目鱼

品尝我们的日本比目鱼 (Karei)，探索正宗的日本风味

这种比目鱼在山阴地区被称为“Ete Karei”，是当地人的最爱，尤其是在旺季以干鱼的形式享用。现在，我们为您带来这种经典日本美食的方便即食版本。

本菜品选用但马产的比目鱼，鱼片肥美、肉质鲜嫩，富含优质蛋白质，鱼皮和鱼鳍中含有丰富的胶原蛋白，营养丰富，味道鲜美。

鱼肉在甜咸适中的酱油中精心炖制，并融入了麹发酵沙鱼酱（“Hatahata”）的鲜味，使其味道提升到一个新的水平。结果如何？这道菜口感蓬松，入口即化，调味完美平衡，口感舒适。

可以盛在蒸米饭上，也可以单独享用。这道菜既健康又美味，非常适合作为快餐，是传统日本料理爱好者的必尝菜品。