介绍

炎炎夏日，食欲不振，日本人最爱的就是这道用梅干（腌梅子）调味的清爽米饭。梅干也因其食品安全功效而闻名，非常适合打包午餐或野餐。这道简单的食谱只需切碎搅拌即可——简单又美味！

笔记：
梅干是日本腌制的李子，味道咸而酸，常用于增添风味和保存食物。
紫苏（日本紫苏）是一种芳香的草本植物，具有清新、略带薄荷的味道，常用于日本料理。

配料（2人份）

• 煮熟的米饭：350克（约1.5杯）

• 梅干：2个

• 紫苏叶：5片

• 白芝麻：1汤匙

指示

1. 梅干去核，梅子切碎。紫苏叶切成细丝，略微浸泡，使其更清爽。

2. 在碗中，混合煮熟的米饭、切碎的梅干、沥干的紫苏叶（留几片用于装饰）和白芝麻。

3. 将所有材料轻轻混合均匀，但不要弄碎米饭。

4. 将米饭盛入碗中，并在上面撒上预留的紫苏条作为新鲜的装饰。