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  • Ume Shiso Rice (Japanese Pickled Plum & Shiso Rice)

    梅紫苏米(日本腌梅子紫苏米)

    介绍 炎炎夏日,食欲不振,日本人最爱的就是这道用梅干(腌梅子)调味的清爽米饭。梅干也因其食品安全功效而闻名,非常适合打包午餐或野餐。这道简单的食谱只需切碎搅拌即可——简单又美味! 笔记:梅干是日本腌制的李子,味道咸而酸,常用于增添风味和保存食物。紫苏(日本紫苏)是一种芳香的草本植物,具有清新、略带薄荷的味道,常用于日本料理。 配料(2人份) 煮熟的米饭:350克(约1.5杯) 梅干:2个 紫苏叶:5片 白芝麻:1汤匙 指示 梅干去核,梅子切碎。紫苏叶切成细丝,略微浸泡,使其更清爽。 在碗中,混合煮熟的米饭、切碎的梅干、沥干的紫苏叶(留几片用于装饰)和白芝麻。 将所有材料轻轻混合均匀,但不要弄碎米饭。 将米饭盛入碗中,并在上面撒上预留的紫苏条作为新鲜的装饰。

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  • Pan-Seared Scallops with Butter and Soy Sauce

    黄油酱油煎扇贝

    这是针对国际观众的食谱修改版本,其中包含更清晰的说明和常用的计量单位: 这道快捷美味的菜肴,将扇贝的鲜甜与黄油和酱油的鲜香完美融合。这道菜简单却不失优雅,非常适合工作日晚餐或特殊场合。 原料: 1 束芦笋 1罐(约5-6盎司或150-170克)罐装扇贝(沥干) 1汤匙蚝油 2汤匙无盐黄油,分开 1汤匙酱油 可选:加一点黄油 指示: 准备芦笋:彻底清洗芦笋。掰掉坚硬的木质末端。用削皮刀削掉每根茎下半部分的纤维状外皮。将芦笋切成2.5-5厘米长的段。 给扇贝调味:打开罐头,沥干扇贝的汁水。在一个小碗里,将沥干的扇贝和蚝油轻轻搅拌,直到均匀地裹上蚝油。 炒芦笋:在煎锅中用中火加热1汤匙黄油。黄油融化并发出嘶嘶声后,放入准备好的芦笋。翻炒3-5分钟,或直至芦笋嫩滑、色泽鲜绿。 加入扇贝:将调味好的扇贝和芦笋一起放入锅中。翻炒1-2分钟,直至扇贝完全煮熟。注意不要煮过头,因为罐装扇贝已经煮熟了。 淋上酱油:将酱油淋在扇贝和芦笋上。轻轻搅拌,使酱油均匀裹上所有食材。再煮30秒,让所有味道融合。 食用:如果需要,可在食用前拌入剩余的 1 汤匙黄油(或可选的额外一小块),以增加浓郁口感。立即享用。 我做了一些改变,使其更易于访问: 标准测量:为了清楚起见,使用汤匙和盎司/克。 详细说明:提供准备芦笋和烹饪时间的更多具体步骤。 成分说明:指定“罐装扇贝(沥干)”和“无盐黄油”。 设备清单:包括常用厨房用具。 可选成分:清楚地标记额外的黄油为可选的。 介绍和结论:添加了简短的介绍和结尾,使其更像一个完整的食谱。

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  • Leafy Vegetables Japanese Canned Tuna Salad

    叶菜类日式金枪鱼罐头沙拉

    这款美味的多叶蔬菜金枪鱼沙拉将日本罐装金枪鱼的浓郁风味与新鲜、柔嫩的多叶蔬菜完美融合。这道营养丰富的菜肴制作快捷方便,完美平衡了大蒜、芝麻油和酱油,并配有奶油蛋黄酱。这款沙拉非常适合作为便餐或配菜,是享受日本罐装鱼高品质口味的完美方式,既清爽又健康。 原料: 您最喜欢的绿叶蔬菜(例如菠菜、羽衣甘蓝、生菜等) 1汤匙蒜蓉酱 1汤匙芝麻油 1汤匙蛋黄酱 芝麻(可选) 1汤匙酱油 1 罐水浸金枪鱼(沥干) 指示: 准备蔬菜:将您最喜欢的叶类蔬菜洗净并切成大小合适的块。 加热蔬菜:将叶类蔬菜放在微波炉专用碗中,盖上微波炉专用盖子或盘子,在微波炉中加热 2 分钟,使其变软。 给蔬菜调味:加热后,加入少许蒜蓉酱和 1 汤匙芝麻油。搅拌均匀,让酱汁均匀地裹在蔬菜上。 添加蛋黄酱:添加 1 汤匙蛋黄酱并搅拌均匀。 可选装饰:如果您愿意,可以撒上芝麻以增加酥脆度和风味。 酱油:加入 1 汤匙酱油并搅拌均匀。 准备金枪鱼:打开一罐金枪鱼,沥干水,然后将其与准备好的蔬菜轻轻混合。 上菜享用吧!新鲜可口的绿叶蔬菜金枪鱼沙拉已上桌! 非常适合作为便餐或配菜!尽情享用吧!

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  • Japanese Canned Ramen -  How to Warm Up for the Best Taste

    日本罐装拉面 - 如何预热才能味道最佳

    如何加热罐装拉面才能获得最佳口感 罐装拉面是一种方便又美味的快餐选择,但要充分享受其浓郁的味道,重要的是要适当加热。最好的方法是在打开罐头之前先用沸水加热整个罐头。 逐步指南: 在锅中倒入足够的水,完全淹没罐子并煮沸。 将未开封的罐子放入沸水中,加热约5-7 分钟。 使用钳子或毛巾小心地取出罐子,以免烫伤。 打开罐头,将热拉面倒入碗中。 添加您最喜欢的配料,例如葱、煮鸡蛋或猪肉片,以增强风味。 这种方法可以确保汤和面条均匀受热,不会煮过头。享受一碗热气腾腾的罐头拉面,就像刚煮好的一样!🍜

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  • Easy Rice Cooker Silver Salmon Recipe

    简易电饭锅银鲑鱼食谱

    这款简易电饭锅银鲑鱼饭是一道简单的一锅饭,味道十足。只需将米饭、罐装银鲑鱼、蘑菇(或任何你喜欢的蔬菜)和调味料放入电饭锅,然后让它开始工作!很快,你就会得到一道美味、舒适的菜肴,适合任何一餐。🍚🐟✨ 原料: 1 杯米(洗净) 1 罐银鲑鱼(沥干) 1/2 杯蘑菇(切片)或您选择的任何蔬菜 1 1/2 杯水 1 汤匙 酱油 1茶匙芝麻油 1/2 茶匙 盐 切碎的葱(装饰用) 指示: 将洗净的米放入电饭锅。 将沥干水的银鲑鱼放在上面。 添加蘑菇片或您选择的蔬菜。 倒入水,酱油,麻油,盐。 启动电饭煲并照常煮饭。 完成后,将所有材料轻轻混合,与切碎的葱一起食用。 享受简单又美味的鲑鱼饭吧!😊

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  • Easy canned tuna and rice recipe - Japanese Ochazuke

    简单的金枪鱼罐头米饭食谱——日式茶泡饭

    Ochazuke (お茶渍け)是一种传统的日本休闲食品,由煮熟的米饭和各种配料组成,然后浸泡在热液体中,通常是绿茶、高汤(一种清淡的日本汤)或普通热水。 “ochazuke”一词由“ocha”(お茶)(意思是茶)和“zuke”(渍け)(意思是“浸泡”)组合而成。 查看下面这个简单易做的食谱: 原料: 米饭(1碗) 金枪鱼罐头(1小罐,沥干) 紫菜(切碎或切丝) 您最喜欢的汤(绿茶、高汤或清汤) 可选:几滴柚子汁或一小片柚子皮 指示: 准备米饭:将一碗温热的煮熟的米饭放在碗里。 添加紫菜:将切好的紫菜撒在米饭上。 添加金枪鱼:将金枪鱼罐头沥干,然后放在米饭上。 倒入茶或汤汁:将您选择的热汤汁或汤(绿茶、高汤或肉汤)轻轻倒入米饭和金枪鱼上。倒入的量要足以盖住米饭,但不要完全淹没。 添加柚子(可选) :如果有柚子,可以添加几滴柚子汁或一小片柚子皮,以获得清爽的柑橘味道。 食用:趁热立即享用! 这是一顿清淡、美味且制作快捷的饭菜! 主要特点: 基础:茶泡饭的基础是一碗白米饭。可以是新鲜米饭,也可以是剩饭,因此茶泡饭是利用多余米饭的流行方法。 配料:配料种类繁多,可根据个人口味或现有食材灵活选择。一些常见的配料包括: 烤三文鱼(清酒) 腌菜 梅干 海藻 芝麻 芥末 现代金枪鱼罐头 液体:将米饭和配料浸泡在热液体中。绿茶以其清淡、芳香的味道而闻名,是最常见的,但也可以使用肉汤或高汤,以增加咸味。 历史和文化意义: 茶泡饭在日本已有数百年的历史,最初是作为享用米饭和长餐的一种简单而经济的方式。茶泡饭通常被视为一种舒适的食物,尤其因其简单、易于准备以及温暖、舒缓的特性而受到人们的青睐。 如今,茶泡饭随手可得,准备起来也更加简单。茶泡饭也是结束一顿饭的流行方式,尤其是在吃过重口味的菜肴之后,因为它清淡的味道有助于净化味蕾。

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